近期，零售快消市場熱鬧非凡，幾大線上平臺在爭相角逐外賣和閃購領域，戰火愈演愈烈。與此同時，零食折扣店領域也掀起了上市潮，三只松鼠和鳴鳴很忙紛紛向港股遞交招股書，意味著硬折扣模式正在走向市場的中心舞臺。此外，泡泡瑪特憑借旗下Labubu等“超級IP”，在年輕人中掀起搶購熱潮，兩個月市值便飆升千億元，成為行業焦點。
商流變革：新型深度分銷模式
這三起事件絕非偶然，它們是零售快消市場變遷的縮影。近幾年，快消渠道加速多元化，即時零售、連鎖折扣店、倉儲會員超市等新興業態如雨后春筍般涌現，小型化、社區近場化趨勢愈發明顯，履約方式也呈現倉店一體、前置倉等多種形式。下沉市場更是成為增長的核心引擎。消費市場的整體態勢也印證了這一點：今年一季度，盡管消費價格有所下降，但消費總額依然保持上漲，線上渠道增長突出，鎮、縣級市和縣的增長幅度尤為顯著。
對此，羅戈研究院長潘永剛認為當前快消渠道零售業態的演變有三大變化。首先，快消品行業正逐步從品牌主導轉向消費者主導，更貼近消費者的零售商開始扮演用戶代言人的角色，以需求驅動選品與運營。其次，傳統的“大單品”策略逐漸讓位于對核心品類的精簡聚焦，并通過場景化組合滿足不同需求。最后，供應鏈模式也發生了根本性轉變，從過去依賴傳統商超、經銷商網絡的高成本壓貨長鏈模式，向廠店直供、自有品牌崛起的短鏈模式過渡。
種種變化，也指向快消渠道運營正在經歷迭代升級。潘永剛指出，當前部分企業正從傳統分銷模式向依托工廠倉直接履約的深度分銷模式轉型，而一些先行者已邁入依托終端店/倉的消費者即時服務的新型深度分銷模式階段。
而面對這場渠道演變，品牌商面臨著諸多挑戰：難以覆蓋全客群、渠道推力減弱、消費者需求碎片化、平臺寡頭化掀起并購潮等問題。
在這樣的背景下，品牌商必須調整供應鏈策略，從供應鏈計劃和執行層面進行全方位的變革。其中，全渠道布局成為滿足不同客戶群體需求的關鍵。而布局的關鍵在于離不開對用戶需求的精準傳遞和數字化技術的深度應用。同時品牌商也不再只是被動接受訂單，而需要主動創造消費場景，基于場景重構商品組合和履約網絡。這也意味著品牌商需要具備動態平衡庫存的能力，即構建動態韌性的供應鏈履約網絡底盤。
物流底盤：動態韌性供應鏈履約網絡的煉成之路
那么，如何構建動態的供應鏈履約網絡底盤，打造動態的倉網模型，以快速賦能全渠道，實現多日達、當日達、甚至是半小時達等不同場景的履約需求?
在近日舉辦的快消品供應鏈數智化升級私享會上，一個引人注目的案例向業界展示了寶貴的經驗——頂通物流的營業總監許娟詳細分享了構建動態供應鏈履約網絡底盤的實戰經驗。
1998年至2016年，傳統線下渠道如經銷商、大賣場主導快消市場，當時物流體系尚未成熟，存在層級多、效率低、成本高等問題。也正是1998年，頂通物流成立，依托深度分銷模式康師傅的資源，建立核心城市的倉配網絡，導入WMS、TMS及ERP系統，服務商超、便利店和特殊渠道，奠定了全網覆蓋、全渠道布局的能力。
2017年至2022年，渠道多元化趨勢顯現，傳統線下渠道仍占主導，但電商占比迅速上升，滲透率開始超過15%，同時呈現渠道下沉趨勢，區域分倉和前置倉模式興起，物流時效性和服務品質要求提高。頂通物流歷經兩年，倉網覆蓋全國80%的地級市，將配送時效提升至“D+1”標準。這一階段，頂通物流開始搭建數字化供應鏈中臺，通過數智系統實現庫存動態調控，不僅終端深度觸達下沉市場，新零售渠道覆蓋30萬+終端，還開始幫助國際品牌快速拓展市場。
2023年至今，快消市場開始步入全渠道化發展，即時零售、折扣店等新興渠道迅速增長。頂通開始服務于鳴鳴很忙、美團閃購包括歪馬送酒等熱門零售模式，通過全國270個城市的400個倉，其全渠道倉配網絡可覆蓋全國98%的核心商圈。面對碎片化訂單激增，彈性供應鏈需求的挑戰，頂通加強倉配資源池和數智化能力，升級物流追蹤與電子回單，以適應訂單碎片化和個性化服務需求。
通過以上三個階段，頂通成功經歷了快消品渠道從傳統線下到多元化，再到全渠道化的演變，也就是具備了從服務依托工廠倉直接履約深度分銷模式到服務前置零售等新型深度分銷模式的能力，建立了一個動態韌性的供應鏈履約網絡底盤。
價值衡量：韌性供應鏈服務體系難以復制
然而，從現實情況看，頂通的經驗難以復制。首先，普通企業要達到這樣的倉網覆蓋密度和服務深度，需要付出巨大的時間和資源成本，從全國范圍看，擁有百倉以上物流網絡的企業屈指可數。其次，即使在全國建立了復雜的倉網模式，企業在實際運營中仍需面對諸多現實問題，最直觀的是并非所有物流企業都能應對全國每個倉庫的管理、運營和發貨的具體操作。最重要的是，歷經近30年，頂通伴隨渠道變革成長，積攢了不少行業實戰經驗。
譬如，在飲品行業，面對企業初期業務規模擴張，物流體系暴露出的物流效率低下、配送不準時、庫存混亂等問題，頂通從單倉試運營切入，引入倉儲管理和運輸調度，迅速提升配送、回單及庫存準時率。渠道多元化后，企業面臨訂單碎片化、物流時效不足等難題，頂通協助其擴展全國倉網，將配送時效提升至“D+1”甚至當日達。當市場增長放緩，企業提出在新渠道拓展中的“降本增效”需求，頂通通過全渠道數字化平臺，實現供應鏈全流程可視化，助力客戶實時掌控庫存與訂單，靈活調配資源。
通過與客戶共同成長、持續進化，頂通協助多家客戶從基礎覆蓋的單倉模式起步，逐步發展到渠道深耕的多倉模式，最終邁向全場景適配的供應鏈體系，見證了無數個客戶從“跟跑者”到“領跑者”的蛻變。而對多數企業而言，往往缺乏這樣的行業經驗和敏銳度，難以靈活應變各種商流場景的需求。
總結來看，許娟將頂通韌性供應鏈服務體系的價值和能力進行了三方面的歸納：全場景覆蓋，即通過全國倉網能敏捷響應全渠道的履約需求，提供包括覆蓋大賣場、便利店、零售極速達等全方面的服務;生態協同，即頂通鏈接了500多家快消行業的優質生態伙伴，擁有專業的快消生態;智能進化，即通過數字中臺和AI驅動供應鏈的整體優化。
值得一提的是，目前頂通正通過AI等技術提升實施與履約效率，增強競爭力，希冀為客戶創造更好的成本優勢。會上，頂通物流資訊總監金祺勃進一步介紹，面對當前AI技術浪潮，頂通物流已在實際業務中應用AI技術。例如，基于物流控制塔實時監控倉庫和訂單狀態，結合自然語言交互進行倉庫運輸數據查詢、KPI指標問答，并自動生成可視化圖表分析業務問題。在監控KPI時，若車輛未按時送達，系統能利用既有知識診斷問題，并給出增派車輛等決策建議。此外，頂通物流還通過機器學習平臺對業務數據進行預測建模，如預測業務量變化和資源配置，提供最優解決方案。同時通過整合系統知識，建立企業知識庫，提供智能問答和業務指導。
總結
當前快消品供應鏈正加速從規模驅動轉向效率與體驗雙輪驅動，其背后的核心邏輯正如潘永剛所強調的——"以用戶為中心，以數據為紐帶，以場景為戰場"。具備動態韌性履約底盤的企業，如頂通物流已通過多級倉網、數智化和場景化響應能力驗證了這一路徑的有效性?；剡^頭來看，對品牌商而言，在新消費時代的競爭中保持優勢的關鍵，在于重新審視自身供應鏈體系或選擇能與用戶需求實時共振的協同伙伴，從而在效率與體驗的博弈中建立可持續的護城河。
本文來源于物流麻將胡出自 物流沙龍，不代表九州物流網(http://www.zgslfm.com)觀點，如有侵權可聯系刪除，文章所用圖片來源于網絡，文章圖片如有侵權可聯系刪除。